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  2019年06月14日 星期五 版面导航 标题导航
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象山丹西成人学校:为民宿产业发展“添薪助火”

    随着我国社会经济的高速发展,乡村旅游也日渐升温,乡间民宿以其优雅的环境、灵活的服务受到市场青睐。但如何做到专业化服务,在激烈的市场竞争中站稳脚跟?这是“草根”出身的民宿业主普遍面临的挑战。

    近年来,浙江省象山县高度重视乡村旅游和民宿经济发展,目前全县拥有省市级以上民宿集聚村7个、民宿705家,其中省级以上精品民宿9家,床位数占宁波市一半以上。为此,象山县丹西成人学校充分挖掘成人教育资源优势,组建民宿经济培训服务平台,创新开展集“问题疏导—人才训导—经营指导—品质督导”于一体的“四导向”成人教育服务民宿经济的实践模式,助推乡村民宿经济健康有序发展。

    民宿主人集中“充电”

    快速地收拾了一下房间,象山县茅洋乡“文麓雅苑”民宿的女主人石璐驱车来到了十几公里外的县城,直奔丹西成人学校三楼报告大厅。和她一同前来的还有90余名精品民宿的主人。

    由丹西成人学校联合象山县旅游发展中心主办的“全域背景下的民宿管理人才素养提升培训班”于3月中旬正式开班。

    一个普通的瓷杯,插上路边常见的波斯菊、狗尾巴草和田间的油菜花,一个野趣横生的插花作品便呈现在大家眼前,这是石璐的插花作品。民宿布置课上,插花老师一指点,能干的她一下子就掌握了其中的要领。

    礼仪服务、文化创意、环境打造、市场营销……针对需求设计的培训课程、通俗易懂的讲授方式、手把手地传授经验,让民宿主人们收获颇丰。

    “生意特别好,一到周末,家里的11间客房就住满了。好多城里人住后感觉很好,不少人成了‘回头客’。”石璐自豪地说,自家民宿是象山第一家文化民宿,收藏有象山本地著名书画家、非遗(麦秸画、鱼拓)艺术家作品百余件。

    越做越有奔头,34岁的石璐希望学习更多经营民宿、提升品质的经验。而此时,丹西成人学校通过前期调研、走访也发现了这一需求。

    “成人教育的核心价值在于成人之美,新时代成人教育应该将服务当地经济发展和国家重大战略作为首要目标……此次培训班,我们邀请了民宿专家、高校教授和知名民宿业主授课。”丹西成人学校校长朱仁凯表示,民宿的核心竞争力是差异化,而民宿的差异化是什么?就是民宿的主人。“我们要让民宿主人意识到要用细节打动人,在民宿中融入自己的人文理念和品位,用创意与舒适吸引更多的人前来。”

    为期3天的培训结束后,丹西成人学校还将进行不定期跟踪回访,为有需要的对象提供有针对性的创业指导,为民宿集聚村“量身打造”课程。

    “导师团”下乡授“真经”

    “你家民宿设计感欠缺,不妨利用好软装设计这把‘利剑’,让主旨再明确些。”“有IP的民宿生意更好做,你是宁波市十大‘乡村撩胃厨神’,干脆把‘大厨人家’的招牌亮出来,打造你的IP。”……连月来,丹西成人学校组织“民宿经济培训服务导师团”先后赴东陈、茅洋、泗洲头等镇乡,上门为“五狮民宿”“二月别居”“望乡民宿”等一批精品民宿精准把脉、出谋划策。

    位于泗洲头镇墩岙村的“望乡民宿”,是乡贤黄伦祥回村盘活闲置农房打造的精品民宿集群项目,自2018年6月起陆续投入运营,受到广大游客青睐。在黄伦祥的带领下,该村民宿发展迅猛,目前除了已经开业的6家民宿外,另有13家民宿正在建造或装修中,集聚效应初步显现。

    5月24日,丹西成人学校的导师团专家一行6人来到墩岙村,实地调研了当地民宿建设和运营情况。专家们围绕民宿集群功能布局、管理服务团队打造、品牌策划、“旅游+农业营销”等方面提出了极具参考价值的建议和意见。

    据介绍,这个导师团由亚洲休闲产业促进会首席专家、宁波市旅游智库专家朱至珍领衔,成员包括多名大学教授、资深室内设计师、景观设计师和民宿业主代表。“运用平台思维,集聚各方资源组建‘民宿导师团’,目的在于‘借智借脑’谋发展。”朱仁凯说。接下去,导师团将遍访半岛精品民宿,进行探究式、诊断式考察指导;协同象山县旅游发展中心,针对普通民宿开展管家、餐饮、客房服务及消防、食品安全、市场营销等方面培训,帮助破解发展瓶颈,引导象山民宿旅游向主题化、个性化、特色化方向发展。(孙建军)

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